December baking with slovene recipes

Yesterday our place was like a saint Nicholas' workshop. My mom and I made over 500 gingerbread biscuits. December really started and I'm counting down the days for all the perfect moments this month will bring.

25dag masla

6 jajc

25dag sladkorja

25dag medu

klinčki, cimet, limonina lupinica

1kg moke

2 pecilna praška

Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo, dodamo med, začimbe, moko s pecilnim praškom in trd sneg iz beljakov v katerega smo utepli drugo polovico sladkorja. Vse skupaj dobro zmešamo. Na pomokani deski testo razvaljamo na 2-3mm in oblikujemo z modelčki. Pečemo na 180°C približno 7 minut. Lahko jih tudi premažemo z belim ledom.

700g mehke moke

300g ostre moke

300g sladkorja

500g masla

2 zavitka pecilnega praška

2 zavitka vanilijeva sladkorja

4 jajca

limonina lupinica

Vse sestavine zgnetemo v testo, piškote oblikujemo z mesoreznico z nastavkom za piškote. Pečemo jih pri 200°C približno 8 minut. Po želji jih okrasimo s čokolado.

Feel free to come and try them. :)