Saturday 1 December 2012

December baking with slovene recipes

Yesterday our place was like a saint Nicholas' workshop. My mom and I made over 500 gingerbread biscuits. December really started and I'm counting down the days for all the perfect moments this month will bring.

25dag masla
6 jajc
25dag sladkorja
25dag medu
klinčki, cimet, limonina lupinica
1kg moke
2 pecilna praška
Rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo, dodamo med, začimbe, moko s pecilnim praškom in trd sneg iz beljakov v katerega smo utepli drugo polovico sladkorja. Vse skupaj dobro zmešamo. Na pomokani deski testo razvaljamo na 2-3mm in oblikujemo z modelčki. Pečemo na 180°C približno 7 minut. Lahko jih tudi premažemo z belim ledom.

700g mehke moke
300g ostre moke
300g sladkorja
500g masla
2 zavitka pecilnega praška
2 zavitka vanilijeva sladkorja
4 jajca
limonina lupinica
Vse sestavine zgnetemo v testo, piškote oblikujemo z mesoreznico z nastavkom za piškote. Pečemo jih pri 200°C približno 8 minut. Po želji jih okrasimo s čokolado.

Feel free to come and try them. :)

2 comments: